Name: LE SAFARI
Address: 36 Rue du Ruisseau, PARIS, 75018, France
Telephone: 01 42 62 97 01

Les entrées

DAL SOUP (Potage à base de petite lentilles jaunes)

5.00 €
RAITA (salade de concombre corotte et yaourt)

5.00 €
JHEENGA SALADE (Salade de crevette à la façon de Delhi)

7.50 €
BAINGAN BURTHA (Caviar d'aubergines parfumé aux épices)

8.50 €
PAKORA (beignets d’aubergines à la farine de pois chiches)

5.00 €
PYAAZ PAKORA (lamelles d’oignons à la farine de pois chiches)

4.50 €
SAMOSA SUBZI (Cornet frit farci aux légumes)

5.50 €
CHOTA JHEENGA (Beignet de crevettes parfumés aux épices)

8.50 €
MURG TANDOORI (Poulet tendre mariné puis rôti au charbon de bois)

6.00 €
MURG PUDINA (Poulet tendre mariné à la menthe fraîche et rôti au charbon de bois)

6.00 €
SEEKH KABAB (Agneau haché safrané et moulé sur la broche)

7.00 €
MURG TIKKA (Blanc de poulet mariné, grillé aux aromates)

8.00 €
GOSHT TIKKA (Agneau dégraissé macéré et préparé à la broche)

9.00 €
MACHI TIKKA (Morceau de poissons macéré et préparés à la broche)

8.00 €
BHUNA JHEENGA (Gambas marinées au safran à la façon "Île de Bombay")

20.00 €
BATTER TANDOORI (Cailles tendres marinées au safran et grillées)

8.00 €
TANDOORI MIXED GRILLE ( Agneau tikka, agneau sheek kebab, poisson tikka, poulet tikka, caille tandoori)

17.50 €

Les pains

NAN (Pâte à pain levée à la base de farine de blé)

2.00 €
CHEESE NAN (Pâte à pain levée, fourrée au fromage doux)

3.50 €
KEEMA NAN (Galette de blé farcie de viande d'agneau hachée)

3.50 €
SAFARI PARATHA (Galette de seigle farcie aux légumes)

3.00 €
GARLIC NAN (Pâte à pain levée à base de farine de blé, farcie à l'ail)

3.00 €
PARATHA (Galette de seigle au beurre non levée)

2.00 €
CHAPATTI (Pâte à pain nature, farine complète non levée)

1.50 €

Poulet

MURG CURRY (Poulet curry avec des épices)

10.50 €
MURG VINDALOO (Poulet préparé dans une vingtaine d'épices, relevé)

10.50 €
MURG KORMA (Poulet préparé à la noix de cajou, beurre et épices)

11.00 €
MURG PALAK (Poulet aux épinard)

12.50 €
MURG JALFREZI (Poulet désossé, mijoté aux épices, peu relevé)

10.50 €
MURG MADRAS (Poulet aromatisé aux épices, relevé)

10.00 €
BUTTER CHICKEN (Blanc de poulet grillé, préparés au beurre et épices doux)

12.00 €
MURG TIKKA MASSALA (Blanc de poulet grillé aux aromates et épices, relevé)

12.00 €
SAFARI MURG KADAÏ (Poulet macéré et préparé dans une sauce traditionnelle)

11.00 €

Agneau

KEEMA MATER (Gigot d'agneau haché, cuit avec petits pois)

11.50 €
GOSHT KORMA (Agneau préparé à la noix de cajou, beurre et épices)

12.00 €
GOSHT ROGAN JOSH (Dés d'agneau dégraissé en ragoüt et parfumés)

12.00 €
GOSHT MADRAS Agneau préparé au gingembre et aux épices, relevé)

12.00 €
GOSHT VINDALOO (Agneau préparé dans une vingtaine d'épices, relevé)

12.00 €
GOSHT TIKKA MASALA (Agneau macéré, grillé, et préparé aux épices, relevé)

13.00 €
GOSHT KOFTA (Boulettes d'agneau en ragoût traditionnel, peu relevé)

11.50 €
SAFARI GOSHT KADAÏ (Agneau macéré à la sauce traditionnelle, peu relevé)

12.50 €

Poisson & Fruits de mer

MACHI KORMA (Poisson préparé à la noix de cajou, beurre et épices, doux)

13.00 €
MACHI MADRAS (Poisson grillé mariné au gingembre et au citron, relevé)

13.00 €
CHOTA JHEENGA KORMA (Crevettes décortiquées, à la noix de cajou, beurre et épices)

13.00 €
CHOTA JHEENGA MADRAS (Crevettes décortiquées préparées "à la madras", relevé)

13.00 €
GAMBAS KORMA (Gambas décortiquées à la noix de cajou beurre et épices)

20.00 €
GAMBAS MASSALA (Gambas décortiquées aux aromates et épices)

20.00 €

Les plats grillés

GOSHT TAWA (Agneau préparé à la façon "Île de Bombay")

17.00 €
MURG TAWA (Poulet désossé, préparé à la façon "Île de Bombay")

16.00 €
TANDOORI MIXED GRILLE (Agneau tikka, poulet tikka, caille et poisson tikka, sheek kebab)

17.50 €

Les biryanis

BIRYANI Le biryani, est un plat du sous-continent Indien à base de riz, préparé avec des épices, de la viande, ou des légumes.
SAFARI BIRYANI (agneau,poulet,crevettes,légume)

15.00 €
BIRYANI CREVETTES

13.50 €
BIRYANI AGNEAU

13.50 €
BIRYANI POULET

12.50 €
BIRYANI LÉGUMES

11.00 €

Les plats végétariens

THALI VÉGÉTARIEN (Plateau composé d'épinard, lentilles jaunes, mix légumes, raïta, riz et nan) + 1,00 € avec cheese Nan

16.00 €

Les accompagnements - Légumes et Riz basmati

ALOO GOBI (choux-fleurs et pomme de terre)

8.00 €
BINDI-OKRA (Gombo)

8.00 €
BAINGAN BHURTA (Caviar d'aubergines et ses épices)

8.50 €
CHANNA (Curry aux pois chiches et ses herbes)

8.00 €
DAL (Petit lentilles jaunes et leurs épices)

8.00 €
PALAK PANIR (Curry d'épinard au fromage indien)

8.00 €
PULLAO SAFRAN (Riz Basmati au cumin et au safran)

3.50 €
PEAS PULLAO (Ris basmati aux petits pois)

4.50 €
KASHMIR PULLAO (Riz basmati cuit à l'étuvée, safran, raisin et fruits sec)

4.50 €

Les desserts

SAFARI HALWA (Pâtisserie de semoule avec coco, pistaches et amandes)

3.50 €
KULFI (Glace à la noix de coco, pistaches et amandes)

4.50 €
GULAB JAMUN (Boulette de lait en sirop)

3.50 €
MANGO ICE CREAM (Glace à la vanille nappée d'un coulis de mangue Alfonso)

4.50 €
SORBETS GLACES (Au choix : coco, mangue, citron)

4.50 €

Boissons

LASSI Le lassi est un boisson traditionnelle du sous-continent indien préparé à base de lait fermenté
Lassi à la mangue , Banane , rose

4.50 €
Lassi Nature, salé ,sucré

4.00 €

Menu midi Express à 10.00 €

Avec Nan au Fromage 12,50 €

Du lundi au vendredi hors jours fériés

Avec Nan au Fromage 12,50 €
CHOIX 1
POULET TANDOORI
(Poulet aux épices, cuit au tandoor)
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OIGNONS BHAJIA
(Beignet de Oignons)
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LÉGUMES MIXTES
(Différents légumes au curry)
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RIZ BASMATI
CHOIX 2
POULET CURRY
(Poulet curry aux épices)
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PAKORA
(Beignet d'aubergines)
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PALAK PANIR
(Curry d'épinards)
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RIZ BASMATI

Menu Midi à 14.50€

(ENTREE + PLAT) du lundi au vendredi hors jours fériés

ENTRÉES
PAKORA - Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches
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OU
OIGNONS BHAJIA - Beignets d'oignons à la farine de pois chiches
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OU
RAÏTA - Salade de concombres, carottes et yaourt
PLATS
KEEMA MATAR - Gigot d'agneau haché cuit avec des petits pois
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OU
POULET CURRY - Poulet au curry avec des épices
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OU
LEGUMES CURRY - Curry de légumes mélangés
ACCOMPAGNEMENT Riz basmati au cumin et au safran

Menu Végétarien à 18.00 €

ENTRÉES (Accompagné de Nan fromage) OIGNONS BHAJIA - Lamelles d'oignons a la farines de pois chiches
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OU
PAKORA - (Beignets d’aubergines à la farine de pois chiches)
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OU
RAITA - Concombre, sauce yaourt aux carottes, peu épicées
PLATS (accompagnés de riz au safran)
PALAK PANIR - Curry d'épinard au fromage
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OU
BAINGAN BURTA - Caviar d'aubergine et ses épices
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OU
DAL - Petites lentilles jaune et ses épices
DESSERT Sorbet ou Halwa

Menu à 24.00 €

Entrées (Accompagné de Nan fromage)
MURG TANDOORI - Poulet aux épices, cuit au tandoor
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OU
MACHI TIKKA - Morceaux de poissons macérés et préparés à la broche
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OU
SEEKH KEBAB - Agneau haché safrané et moulé sur la broche
PLATS (accompagnés de riz au safran)
MURG JALFREZI - Poulet désossé ,mijoté aux épices peu relevé
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OU
GOSHT KOFTA - Boulettes d'agneau en ragoût traditionnel, peu relevé
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OU
MACHI MADRAS - Poisson grillé mariné au gingembre et au citron, relevé
DESSERT Sorbet ou Glace maison ou Pâtisserie maison

Menu enfants à 9.50 €

Menu Enfants POULET TIKKA
RIZ BASMATI
SALADE
NAN FROMAGE

9.50 €

La carte